Giovanni est le fils de Gina Pauli et de son défunt mari Juan. Fils unique et étrange, il a pourtant une véritable fibre artistique et s'est passionné dans la constructions et les bâtiments, où son père puis sa mère travaillent. Il aime l'espace et a fait son métier que de l'agencer en le soumettant à sa volonté et celle de l'utile et l'agréable. Il a obtenu un diplôme mais c'est son père qui l'a d'abord pris comme architecte et ainsi fait connaitre à Palema. A sa mort, Giovanni s'est installé seul dans son cabinet et a fini par devenir une référence pour les entreprises et les riches habitants, même s'il s'est aussi vu confié l'agencement de bâtiments publics. Il a beaucoup d'estime pour ses parents et pense qu'ils sont les meilleurs des Sharks. Il n'en reste pas moins attaché aux autres Tongues, qu'il considère comme des amis patients et intelligents. Sa mère reste pour lui l'être en qui il a le plus d'estime, et il lui obéit toujours, pouvant aller jusqu'à lui réclamer des câlins comme récompenses de son travail.